Grzyby duszone w sosie

Składniki :

• 1/2 kg świeżych grzybów
• 2 łyżki mielonej kolendry
• 2 cebule
• 3 łyżki śmietany do zup
• 1 marchewka
• kilka niewielkich obgotowanych ziemniaków
• sól, pieprz
• olej

Przepis

Pokrojone w paski grzyby obgotować w osolonej wodzie, odcedzić, obtoczyć w kolendrze, włożyć na gorący olej i chwilę smażyć. Obraną cebulę pokroić w pióra, dodać do grzybów, podlać 6 łyżkami wody, przyprawić, po czym dusić godzinę na małym ogniu. Następnie dodać ziemniaki oraz pokrojoną na plasterki marchewkę. Całość gotować jeszcze ok. 15 minut. Przed podaniem zaprawić śmietaną.