Roladki ze szpinakiem

Składniki :

• 25 dag gotowego ciasta francuskiego
• 25 dag mrożonego szpinaku
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki śmietany do zup
• 20 dag szynki parmeńskiej w plastrach
• 10 plastrów obgotowanej cukinii
• 10 plastrów obgotowanej marchewki
• 2 jajka
• czosnek
• sól

Przepis

Szpinak chwilę poddusić, po czym zaprawić śmietaną wymieszaną z mąką, posolić i dodać czosnek. Rozwinięte ciasto posmarować roztrzepanymi widelcem jajkami. Na cieście układać w kolejności: plastry szynki, szpinak, marchewkę, cukinię. Każdą warstwę przesmarować jajkiem. Całość ściśle zwinąć w roladę, a następnie w kilku miejscach ponakłuwać szpadką (lub nożem). Piec 40 minut w temp. 200°C. (po 10 minutach nakryć folią aluminiową). Potrawę podawać pokrojoną na grube plastry.