Zapiekany łosoś z truskawkami

Składniki :

• 1 kg filetu z łososia norweskiego bez skóry
• 30 dag świeżych dorodnych truskawek
• 20 dag żółtego sera
• 2-3 liście sałaty
• sól
• pieprz
• olej
• liście melisy

Przepis

Umyte, osuszone truskawki bez szypułek przeciąć na pół lub pokroić na plasterki. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Lekko osoloną i oprószoną świeżo zmielonym pieprzem rybę posypać tartym serem, następnie obłożyć truskawkami i skropić olejem. Potrawę włożyć do posmarowanej olejem formy, wstawić do piekarnika, zapiekać 20 minut w temp. 180°C. Piec aż do zrumienienia sera. Podawać na sałacie, po udekorowaniu listkami melisy.