Zupa cebulowa z ziemniakami

Składniki :

• 5 cebul
• 4 ziemniaki
• 2 dojrzałe pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 szklanki oliwy
• pieprz czarny
• pieprz cayenne
• sól

Przepis

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Drobno posiekaną cebulę wraz z przepuszczonym przez praskę czosnkiem zeszklić w rondlu na rozgrzanej oliwie, następnie wlać 4 szklanki wody i dodać pokrojone na cząstki pomidory bez skórki. Zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem, po czym gotować pod przykryciem na niewielkim ogniu około 1 godzinę. Na 15 minut przed końcem gotowania dołożyć ziemniaki.